Menú Gustuko (Menú del día, de lunes a jueves)
24 €/pax- Lascas de bacalao, papa machacada, piquillos y pilpil
- Tomate, burrata y pistacho
- Cogollos a la brasa, tártara y queso Mahón
- Ensaladilla, gamba cristal y huevo frito
- Tartar de atún, huevas de tobiko y aguacate
- Alcachofa con foie
- Puchero del día
- Pasta con salsa de setas trufada y yema de huevo
- Pasta a la carbonara ibérica
- Risotto de hongos
- Huevo 65°, portobello y espuma de patata
- Tortilla de patata suflada
- Zamburiñas a la brasa, kimchi y lima (4 ud)
- Tempura melosa de langostino
- Chipirones, cebolla confitada y beurre blanc
- Bacalao marinado a la parrilla
- Guiso de oreja de cerdo
- Tacos de cochinita
- Albóndigas de vaca madurada y parmentier
- Canelón de pollo al curry
- Milanesa de abanico ibérico
- Lasaña de carne estilo cajún
- Entraña a la brasa
- Lomo bajo de vaca a la parrilla (+5€)
- Postres de la casa
Disponible de lunes a jueves. Incluye pan y agua. A elegir 2 platos por persona — el menú está pensado para compartir. Postres de la casa incluidos.
- Tabla de aperitivos fríos
- Croqueta de carabinero
- Portobello, yema de huevo, espuma de patata trufada y demi-glace
- Zamburiña a la brasa, gratinadas con kimchi y lima
- Cazuelita de pulpo gallego, patata y pimentón
- Chule-talo de tuétano, guacamole y salsa tatemada
- Postre de la casa
Pan y agua incluidos. La bebida no va incluida. Una ración cada 3 personas. El menú se sirve a mesa completa.
- Tabla de aperitivos fríos
- Croqueta de carabineros
- Portobello, yema de huevo, espuma de patata trufada y demi-glace
- Zamburiña a la brasa, gratinadas con kimchi y lima
- Cazuelita de pulpo gallego, patata y pimentón
- Lubina Aquanaria a la brasa o lomo bajo de vaca gallega a la brasa
- Postre de la casa
Pan y agua incluidos. La bebida no va incluida. Una ración cada 3 personas. A elegir entre lubina o lomo bajo; querer ambas lleva suplemento.
- Tabla de aperitivos fríos
- Croqueta de carabinero
- Portobello, yema de huevo, espuma de patata trufada y demi-glace
- Alcachofa, royal de foie y cecina de wagyu
- Lubina Aquanaria a la brasa
- Chuleta de vaca gallega a la brasa
- Postre de la casa
Pan y agua incluidos. La bebida no va incluida. La txuleta está pensada para compartir; pedirla individual lleva suplemento.
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